← Todas las guías · Consultas y chequeos
Cómo contar unidades de pan y carbohidratos
unidades de pan · UP · conteo de carbohidratos · cómo contar carbohidratos · raciones de carbohidratos
Es una forma de contar cuántos carbohidratos hay en la comida. De los carbohidratos depende más que nada el azúcar en la sangre.
En la diabetes, sobre todo si te pones insulina antes de comer.
⏱ Duración: aprender suele tomar unos días de práctica
Díselo siempre a tu médico
Cómo prepararte
- Tabla. Pide al médico o en la escuela de diabetes una tabla de unidades de pan.
- Báscula. Una báscula de cocina ayuda al principio.
- Etiquetas. En el empaque busca la línea de «carbohidratos» por 100 gramos.
Qué llevar
- La tabla de unidades de pan
- El diario de comidas y de azúcar
- La báscula de cocina
Cómo es
- Una unidad de pan suele ser de 10 a 12 gramos de carbohidratos; pregunta cómo cuenta tu médico
- Busca el alimento en la tabla o en el empaque
- Pesa la porción o calcúlala con la tabla
- Cuenta las unidades de pan de todo el plato
- Suma todos los alimentos de esa comida
- La dosis de insulina ajústala solo según el esquema que te dio el médico
- 2 horas después de comer revisa el azúcar y anótalo
Qué sentirás
- Al principio parece difícil; luego cuentas a ojo
- A veces te equivocas; es normal, y el diario ayuda
Después
- Muestra el diario al médico
- La carne, el pescado y los huevos casi no tienen carbohidratos
- Las bebidas dulces y los jugos dan muchos carbohidratos rápido
Preguntas frecuentes
¿Hay que contar las unidades de pan si tomo pastillas?
Igual es útil para que tu comida sea pareja. Pregunta al médico qué tan exacto necesitas contar.
¿También se cuentan las verduras?
La mayoría de las verduras casi no se cuentan. La papa, el maíz y las leguminosas sí se cuentan siempre.